www.old.acta-agrophysica.org / polrocznik

vol. 11, nr. 2 (2008)


poprzedni artykuł    wróć do listy artykułów    następny artykuł

 
Jakość ziarna pszenicy twardej odmiany Floradur w różnych systemach następstwa roślin
Andrzej Woźniak1, , Marta Wesołowska-Trojanowska2, Dariusz Gontarz3
(pobierz wersję PDF)
1 Katedra Ogólnej Uprawy Roli i Roślin, Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin
2 Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności, Akademia Rolnicza, ul. Skromna 8, 20-704 Lublin
3 Lubella S.A., ul. Wrotkowska 1, 20-469 Lublin

vol. 11 (2008), nr. 2, pp. 539-544
streszczenie: W ścisłym doświadczeniu polowym prowadzonym w Gospodarstwie Doświadczalnym Uhrusk oznaczono jakość ziarna pszenicy twardej odmiany Floradur wysiewanej w różnych systemach następstwa. Eksperyment założono metodą losowanych bloków w 4 powtórzeniach, na glebie zaliczanej do kompleksu żytniego bardzo dobrego. Celem badań była ocena jakości technologicznej ziarna pszenicy twardej pochodzącego ze zmianowań o zróżnicowanym jej udziale w strukturze zasiewów: A (25% pszenicy), B (50% pszenicy), C (75% pszenicy) oraz D (monokultura). Wykazano, że jakość ziarna pszenicy twardej zależała od systemu następstwa roślin. Najlepszymi parametrami technologicznymi, zwłaszcza w zakresie zawartości białka ogółem, glutenu mokrego i szklistości charakteryzowało się ziarno pochodzące ze zmianowania A (25% pszenicy) i B (50% pszenicy), natomiast istotnie gorszymi ze zmianowania D (monokultura). Natomiast zawartość popiołu całkowitego była istotnie mniejsza w ziarnie pochodzącym ze zmianowania A (25% pszenicy) niż w ziarnie zebranym w zmianowaniach B, C i D.
słowa kluczowe: pszenica twarda, plon, jakość technologiczna ziarna, następstwo roślin
język oryginału: polski