www.old.acta-agrophysica.org / polrocznik

vol. 14, nr. 3 (2009)


poprzedni artykuł    wróć do listy artykułów    następny artykuł

 
Kadm i ołów w jabłkach z sadów z integrowaną produkcją
Wiesław Bednarek1, Przemysław Tkaczyk2, Sławomir Dresler1
(pobierz wersję PDF)
1 Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej Uniwersytetu Przyrodniczego ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin
2 Okręgowa Stacja Chemiczno-Rolnicza w Lublinie, ul. Sławinkowska 5, 20-810 Lublin

vol. 14 (2009), nr. 3, pp. 557-565
streszczenie: W badaniach środowiskowych przeprowadzonych na Lubelszczyźnie w latach 2005-2007, w 79 sadach, w których prowadzona jest integrowana produkcja jabłek, oceniano zawartość kadmu i ołowiu. Metale te zostały oznaczone metodą atomowej spektrofotometrii absorpcyjnej (ASA). Stwierdzono, że zawartość kadmu w jabłkach pochodzących z sadów Lubelszczyzny, wynosiła 0,009-0,025 mg Cd•kg-1 świeżej masy, i w żadnym przypadku nie przekroczyła maksymalnego poziomu zanieczyszczenia tym pierwiastkiem (0,05 mg Cd kg-1 świeżej masy). Zawartość ołowiu w jabłkach zebranych z plantacji Lubelszczyzny z integrowaną produkcją wynosiła od 0,07 do 0,127 mg Pb•kg-1 świeżej masy; w owocach z jednego powiatu (lubelskiego) przekroczyła maksymalny poziom zanieczyszczenia tym pierwiastkiem (0,10 mg Pb•kg-1 świeżej masy). Zawartość średnia kadmu (0,011 mg Cd•kg-1 świeżej masy) i ołowiu (0,086 mg Pb•kg-1 świeżej masy) w jabłkach pochodzących z sadów Lubelszczyzny z integrowaną produkcją wskazuje, że owoce te charakteryzują się wysokimi cechami jakościowymi, i że mogą być bez ograniczeń przeznaczone do konsumpcji.
słowa kluczowe: zawartość, kadm, ołów, jabłka, sady, integrowana produkcja
język oryginału: polski