|
|
vol. 18, nr. 2 (2011)
|
Charakterystyka i zastosowania zjawiska biospeckli w badaniach materiałów roślinnych (artykuł przegladowy)
|
|
|
Anna Adamiak, Artur Zdunek, Andrzej Kurenda, Adam P. Kuczyński
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN, ul. Doświadczalna 4, 20-290 Lublin |
|
|
vol. 18 (2011), nr. 2,
pp. 215-224
|
|
|
streszczenie:
Biospeckle – zmienny w czasie interferencyjny obraz powstający na skutek rozpraszania koherentnego światła na obiektach biologicznych, coraz częściej znajduje zastosowanie w eksperymentalnych technikach niedestrukcyjnej oceny jakości owoców i warzyw. Użyteczny w praktycznej ocenie jakości parametr – aktywność biospeckli - uzyskiwany poprzez analizę obrazów za pomocą różnorodnych metod statystycznych, jest wskaźnikiem aktywności biologicznej czyli intensywności rozmaitych procesów metabolicznych. W dotychczas przeprowadzonych badaniach materiałów roślinnych z sukcesem zastosowano zjawisko biospeckli do: wykrywania uszkodzeń mechanicznych i infekcji patogenami oraz oceny stopnia rozwoju, dojrzałości lub starzenia. Aktywność biospeckli wykazuje także korelacje z parametrami jakościowymi oraz zawartością określonych substancji chemicznych w tkankach roślinnych.
|
|
słowa kluczowe:
biospeckle, jakość biomateriałów
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
