|
|
vol. 18, nr. 2 (2011)
|
Ocena wybranych wyróżników jakości ziarna pszenicy twardej odmiany Floradur w zależności od uprawy roli i nawożenia azotem
|
|
|
Andrzej Woźniak1, Dariusz Gontarz2
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
1 Katedra Herbologii i Technik Uprawy Roślin, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin |
|
|
2 Lubella S.A., ul. Wrotkowska 1, 20-469 Lublin |
|
|
vol. 18 (2011), nr. 2,
pp. 481-489
|
|
|
streszczenie:
W pracy przedstawiono ocenę wybranych wyróżników jakości ziarna pszenicy twardej odmiany Floradur. Materiał badawczy stanowiły próby ziarna pochodzące z doświadczenia polowego, w którym wysiewano pszenicę twardą w różnych systemach uprawy roli (płużnym i bezpłużnym) i dawkach azotu (90 i 150 kg·ha-1). Określono: zawartość białka ogółem, gluten mokry, gęstość ziarna (masa hektolitra), wyrównanie, szklistość, zawartość popiołu całkowitego i liczbę opadania. Stwierdzono, że większy wpływ na jakość ziarna pszenicy wywiera nawożenie azotem niż uprawa roli. Wysoka dawka azotu (150 kg·ha-1), w stosunku do standardowej (90 kg•ha-1) zwiększała zawartość białka i glutenu w ziarnie, gęstość i wyrównanie ziarna, szklistość ziarna oraz zawartość popiołu całkowitego. Systemy uprawy roli (płużny i bezpłużny) w niewielkim stopniu różnicowały jakość ziarna. Wyjątek stanowi wyrównanie ziarna, które na obiektach uprawy płużnej było lepsze niż w uprawie bezpłużnej.
|
|
słowa kluczowe:
pszenica twarda, jakość ziarna, system uprawy roli, dawka azotu
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
