|
|
vol. 13, nr. 3 (2009)
|
Wytrzymałość biologiczna skórki bulw ziemniaka napromieniowanych mikrofalami
|
|
|
Tomasz Jakubowski
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Uniwersytet Rolniczy ul. Balicka 116 B, 30-149 Kraków |
|
|
vol. 13 (2009), nr. 3,
pp. 685-693
|
|
|
streszczenie:
Celem pracy było określenie zmian w wartości siły przebicia skórki bulw ziemniaka napromieniowanych mikrofalami w zależności od stopnia ich dojrzałości. Doświadczenie prowadzono w latach 2005-2007. Uprawiano pod osłoną tunelu foliowego trzy bardzo wczesne odmiany ziemniaków: Felka Bona, Rosara i Velox. Bulwy napromieniowano mikrofalami o często-tliwości 2,45 GHz (czas ekspozycji 10 i 15 s). Zaobserwowano pozytywny wpływ napromieniowa-nia bulw, które pobrano do badań w fazie niepełnej dojrzałości, na wartości siły przebicia odpowia-dającej granicy jej wytrzymałości biologicznej.
|
|
słowa kluczowe:
mikrofale, bulwa ziemniaka, epiderma, peryderma, uszkodzenia
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
