|
|
vol. 14, nr. 1 (2009)
|
Zawartość wybranych aminokwasów egzogennych w białku nasion łubinu wąskolistnego w zależności od typu odmiany i terminu siewu
|
|
|
Anna Kotlarz1, Janusz Podleśny2, Wacław Strobel3
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
1 Katedra Żywienia Zwierząt i Żywności, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny ul. Doktora Judyma 2, 71-466 Szczecin |
|
|
2 Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Państwowy Instytut Badawczy ul. Czartoryskich 8, 24-100 Puławy |
|
|
3 Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego PAN, ul. Doświadczalna 4, 20-290 Lublin |
|
|
vol. 14 (2009), nr. 1,
pp. 115-123
|
|
|
streszczenie:
Celem podjętych badań było określenie wpływu odmiany oraz różnych terminów siewu na ilość i jakość białka nasion łubinu wąskolistnego. W badaniach użyto nasiona pochodzące z doświadczeń polowych z roku 2005. Doświadczenie założono metodą równoważnych podbloków. Czynnikiem pierwszego rzędu były odmiany łubinu wąskolistnego termoneutralne oraz nietermoneutralne, a czynnikiem drugiego rzędu terminy siewu: I – bardzo wczesny, II – dwa tygodnie po pierwszym terminie i III - cztery tygodnie po pierwszym terminie. Za pomocą spektrometru bliskiej podczerwieni oznaczono zawartość białka ogólnego i skład aminokwasowy nasion łubinów. Wyniki opracowano statystycznie z wykorzystaniem analizy wariancji w układzie dwuczynnikowym (odmiana x termin siewu). Stwierdzono istotne różnice (P≤0,01 lub P≤0,05) pomiędzy odmianami w zawartości białka ogólnego oraz składu aminokwasowego (g•100g-1 białka), jak również istotny (P≤0,05) wpływ terminu siewu na ilość białka ogólnego w suchej masie nasion.
|
|
słowa kluczowe:
łubin wąskolistny, odmiany, termin siewu, skład aminokwasowy
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
