|
|
vol. 16, nr. 2 (2010)
|
Wpływ wybranych metod odkażania na jakość nasion Chenopodium quinoa Willd.
|
|
|
Grażyna Gozdecka1, Wojciech Weiner1, Krzysztof Gęsiński2, Ewa Nadrowska1
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
1 Katedra Technologii i Aparatury Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy ul. Seminaryjna 3, 85-326 Bydgoszcz |
|
|
2 Katedra Botaniki i Ekologii, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy ul. Prof. S. Kaliskiego 7, 85-796 Bydgoszcz |
|
|
vol. 16 (2010), nr. 2,
pp. 285-294
|
|
|
streszczenie:
Badano wpływ metod termicznego odkażania nasion komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.) na ich jakość. Przeprowadzono termoterapię gorącą wodą i suchym powietrzem o temperaturze 50, 60 i 70oC. Oceny skuteczności zastosowanych metod dokonano w oparciu o pomiar zdolności kiełkowania i ilości zakażeń pozostałych na nasionach po zabiegach. Stwierdzono, że najlepsze efekty odkażania nasion komosy ryżowej uzyskuje się po zastosowaniu mokrej termoterapii i czasie przebywania nasion w gorącej wodzie równym 15 minut.
|
|
słowa kluczowe:
odkażanie termiczne, zdolność kiełkowania, komosa ryżowa
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
