|
|
vol. 2, nr. 3 (2003)
|
Wpływ zróżnicowania morfologicznego na zmianę parametrów modeli reologicznych miąższu wybranych warzyw korzeniowych
|
|
|
Jerzy Bohdziewicz
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Instytut Inżynierii Rolniczej, Akademia Rolnicza, ul. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław |
|
|
vol. 2 (2003), nr. 3,
pp. 499-508
|
|
|
streszczenie:
Przeprowadzono test ściskania próbek tkanek pobranych z korzeni marchwi i pietruszki, uwzględniono zróżnicowanie morfologiczne. Wyniki porównano z wartościami parametrów modeli reologicznych, obliczonymi na podstawie testu pełzania i relaksacji. Nie stwierdzono istotnej korelacji pomiędzy naprężeniem i modułem sprężystości a parametrami modeli reologicznych, w odniesieniu do pojedynczego korzenia. Z porównania wartości średnich modułów sprężystości E, lepkości dynamicznej η i pozornej ηa, można zaobserwować różnice, w zachowaniu się tkanek kory i walca osiowego pod wpływem obciążenia.
|
|
słowa kluczowe:
pietruszka, marchew, wytrzymałość, model reologiczny
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
