|
|
vol. 2, nr. 4 (2003)
|
Histereza odkształceń miąższu wybranych warzyw
|
|
|
Jerzy Bohdziewicz
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Instytut Inżynierii Rolniczej, Akademia Rolnicza ul. Chełmońskiego 37/41, 51-630 Wrocław |
|
|
vol. 2 (2003), nr. 4,
pp. 707-716
|
|
|
streszczenie:
Przebieg odkształcenia tkanki miękiszowej, poddanej cyklicznym osiowym obciążeniom, może być charakteryzowany stopniem elastyczności i umownym współczynnikiem sprężystości EC. Przedstawiono wyniki obliczeń naprężenia doraźnego, wyznaczonego w próbie wytrzymałościowej oraz wybrane właściwości fizyczne miąższu ośmiu gatunków warzyw. Na podstawie testu histerezy σ-ε stwierdzono, że występują zbliżone możliwości kumulacji energii sprężystej przez badany materiał. Umowny współczynnik EC jest miarą oporu mechanicznego na zadane obciążenie, umożliwia obliczenie nakładów energetycznych przy realizacji wybranych procesów technologicznych.
|
|
słowa kluczowe:
warzywa, histereza, moduł sprężystości
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
