|
|
vol. 2, nr. 4 (2003)
|
Zmiany właściwości bulw ziemniaka wynikające z czynników agrotechnicznych
|
|
|
Barbara Krzysztofik, Piotr Nawara
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza, ul. Balicka 104, 30-149 Kraków |
|
|
vol. 2 (2003), nr. 4,
pp. 777-786
|
|
|
streszczenie:
Trzyletnie badania (2000-2002) obejmowały: cztery formy nawozów (nawozy zielone, biohumus bydlęcy, biohumus Polli-Pam, nawozy mineralne NPK) oraz kontrola (bez nawożenia), dwie odmiany ziemniaka (Baszta, Irga), dwie gleby (czarnoziem zdegradowany i piasek gliniasty lekki). Badano cechy jakościowe bulw ziemniaka tj.: wysokość i strukturę plonu, cechy morfologiczne bulw, wady zewnętrzne (dzieciuchowatość, zazielenienie, pęknięcia fizjologiczne, uszkodzenia przez owady i korzenie), wskaźnik zewnętrznych uszkodzeń mechanicznych bulw, skład chemiczny (sucha masa i skrobia). Uzyskane wyniki badań potwierdzają, że jakość bulw ziemniaka jest w silnym stopniu modyfikowana przez czynniki glebowe, odmianowe, nawozowe oraz atmosferyczne panujące w danym roku wegetacji.
|
|
słowa kluczowe:
ziemniak, cechy jakościowe, nawożenie, gleba
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
