|
|
vol. 3, nr. 3 (2004)
|
Metoda określania czasów obróbki cieplnej próbek ziarna na przykładzie prosa
|
|
|
Zbigniew Oszczak, Marian Panasiewicz
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Maszynoznawstwa i Inżynierii Przemysłu Spożywczego, Akademia Rolnicza, ul. Doświadczalna 44, 20-236 Lublin |
|
|
vol. 3 (2004), nr. 3,
pp. 565-572
|
|
|
streszczenie:
W pracy przedstawiono metodę przygotowania próbek ziarna lub nasion kierowanych do badań laboratoryjnych. Metoda została oparta na modelowaniu matematycznym procesu termicznego, umożliwiająca dobór obliczeniowy czasów obróbki cieplnej próbki badanego materiału w celu uzyskania wymaganych parametrów wilgotności oraz temperatur końcowych. Zasady metody i procedurę wykonawczą zilustrowano przykładem przygotowania próbki 50 g ziarna prosa poddanej obróbce cieplnej w kuchence mikrofalowej o mocy 1000 W.
|
|
słowa kluczowe:
przygotowanie próbek nasion do badań, odwzorowanie matematyczne
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
