|
|
vol. 7, nr. 3 (2006)
|
Wpływ terminu zbioru oraz nawożenia azotem i potasem na zawartość azotanów w sałacie uprawianej w szklarni
|
|
|
Elżbieta Kozik
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Nawożenia Roślin Ogrodniczych, Akademia Rolnicza , ul. Zgorzelecka 4, 60-198 Poznań |
|
|
vol. 7 (2006), nr. 3,
pp. 633-642
|
|
|
streszczenie:
W doświadczeniach szklarniowych porównano zawartość azotanów w sałacie głowiastej zbieranej wiosną (w dwóch terminach z pięciodniowym opóźnieniem) i jesienią oraz w dwóch porach dnia (rano i popołudniu).Określono wpływ poziomu azotu w podłożu i formy azotu oraz rodzaju nawozu potasowego i poziomu potasu w podłożu. Zawartość azotanów oznaczono w świeżej masie roślin metodą kolorymetryczną z wykorzystaniem bezpośredniej redukcji kadmem i zastosowaniem odczynnika Griessa. Mniejszą zawartość azotanów w liściach sałaty uzyskano stosując w nawożeniu zredukowane formy azotu i nawozy potasowe chlorkowe. Zwiększenie zawartości potasu w podłożu wpłynęło na wzrost zawartości azotanów w roślinach. Istotne obniżenie zawartość azotanów, szczególnie wiosną, stwierdzono gdy zbiór sałaty przeprowadzano w godzinach popołudniowych (1500) w porównaniu do zbioru rano (700). W fazie dojrzałości konsumpcyjnej opóźnienie terminu zbioru wiosną o 5 dni istotnie zmniejszyło (średnio o 56%) zawartość azotanów w sałacie.
|
|
słowa kluczowe:
zawartość azotanów, terminy zbioru, azot, potas
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
