|
|
vol. 8, nr. 1 (2006)
|
Wpływ wybranych czynników na gęstość bulw ziemniaka
|
|
|
Zygmunt Sobol
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Techniki Rolno-Spożywczej, Akademia Rolnicza, ul. Balicka 104, 30-149 Kraków |
|
|
vol. 8 (2006), nr. 1,
pp. 219-228
|
|
|
streszczenie:
W pracy przedstawiono analizę zmian gęstości bulw ziemniaka z uwzględnieniem oddziaływania wielu czynników. Badania przeprowadzono według metody, która polegała na ocenie gęstości w odniesieniu do pojedynczych bulw. Badaniami objęto dwie frakcje bulw, trzech odmian ziemniaka, nawożonych nawozami mineralnymi i proekologicznymi. Pomiary prowadzono przez okres ośmiu miesięcy, w odstępach jednomiesięcznych. Badania wykonano w latach 2001-2004. Z badań wynika, że na wartość gęstości statystycznie istotny wpływ miały wszystkie przyjęte czynniki w doświadczeniu. Większą gęstość posiadały bulwy mniejsze, po okresie wegetacji o niedostatecznej ilości opadów, nawożone nawozami mineralnymi. Podczas długotrwałego przechowywania gęstość bulw wzrastała, a przebieg tych zmian wyrażono równaniami wielomianów drugiego stopnia.
|
|
słowa kluczowe:
bulwa ziemniaka, gęstość, przechowywanie, nawożenie, frakcje wymiarowe bulw
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
