|
|
vol. 17, nr. 1 (2011)
|
Zawartość pozostałości pestycydów chloroorganicznych w wybranych mrożonych warzywach z rynku lubelskiego
|
|
|
Jarosław Mazurkiewicz, Tomasz Czernecki
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
Katedra Biotechnologii, Żywienia Człowieka i Towaroznawstwa Żywności Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ul. Skromna 8, 20-950 Lublin |
|
|
vol. 17 (2011), nr. 1,
pp. 151-163
|
|
|
streszczenie:
W przeprowadzonych analizach oznaczono pozostałość 16 pestycydów chloroorganicznych: Alachlor, Aldryna, α-Endosulfan, β-Endosulfan, Chlorotalonil, Cypermetryna, Deltametryna, Dichlofluanid, Dieldryna, Heksachlorobenzen, Heptachlor, p,p’ – DDT, p,p’ –Metoksychlor, Propachlor, Trifluralin, λ Cyhalotryna w mrożonych warzywach pochodzących z rynku lubelskiego zebranych w latach 2008 i 2009. W przeprowadzonych badaniach do oczyszczania próbek wykorzystano metodę ekstrakcji w fazie stałej (SPE) (według J. T. Baker) i chromatografię gazową z detektorem wychwytu elektronów (ECD). Wszystkie próby z roku 2009 zawierały minimum jedną pozostałość środków ochrony. Badania przeprowadzone na próbach wybranych warzyw pochodzących z tych lat z rynku lubelskiego świadczą o tendencji wzrostowej zawartości pestycydów chloroorganicznych.
|
|
słowa kluczowe:
pestycydy chloroorganiczne, warzywa mrożone, odzysk pestycydów
|
|
język oryginału:
polski
|
|
|
|
|
|
