| 1. |
Jan Cenkier, Ewa Domian: |
|
|
Stabilność rekonstytuowanych emulsji z dodatkiem skrobi typu OSA |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 463-475
|
|
| (pobierz wersję PDF )
|
|
|
| 2. |
Agnieszka Ciurzyńska, Dariusz Piotrowski, Monika Janowicz, Iwona Sitkiewicz, Andrzej Lenart: |
|
|
Wpływ parametrów suszenia próżniowego truskawek na właściwości sorpcyjne suszu |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 477-486
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 3. |
Jarosław Czaban, Zbigniew Kamiński: |
|
|
Teoretyczne podstawy zagęszczania i prasowania materiałów sypkich pochodzenia roślinnego o cechach plastycznych |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 487-500
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 4. |
Małgorzata Czarnecka: |
|
|
Częstość występowania i grubość pokrywy śnieżnej w Polsce |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 501-514
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 5. |
Jarosław Frączek, Tomasz Reguła: |
|
|
Metodyczne aspekty pomiaru właściwości aerodynamicznych cząstek stałych pochodzenia roślinnego |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 515-525
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 6. |
Krzysztof Gondek, Michał Kopeć: |
|
|
Zawartość wybranych makro i mikroelementów w przekompostowanych komunalnych odpadach biodegradowalnych |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 527-538
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 7. |
Edward Hutnik, Sylwester Kobielak: |
|
|
Gęstość kiszonki składowanej w silosie poziomym |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 539-549
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 8. |
Jolanta Jankowska: |
|
|
Wpływ metod zwalczania Taraxacum officinale na wartość paszową runi łąkowej |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 551-562
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 9. |
Aleksandra Jedlińska, Katarzyna Samborska, Dorota Witrowa-Rajchert: |
|
|
Właściwości fizyczne proszków na bazie miodu pszczelego otrzymanych metodą suszenia rozpyłowego i sublimacyjnego |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 563-574
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 10. |
Katarzyna Kędzierska, Zbigniew Pałacha: |
|
|
Wpływ temperatury na właściwości sorpcyjne suszu jabłek |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 575-586
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 11. |
Olga Kosynets, Alicja Szatanik-Kloc, Justyna Szerement: |
|
|
Zmiany pozornej powierzchni właściwej korzeni życicy wielokwiatowej (Lolium multiflorum L.) determinowane toksycznością kadmu |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 587-595
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 12. |
Czesław Koźmiński, Małgorzata Świątek: |
|
|
Oddziaływanie Bałtyku na kształtowanie się temperatury i wilgotności powietrza oraz prędkości wiatru w strefie polskiego wybrzeża |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 597-610
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 13. |
Agata Marzec, Hanna Kowalska, Sylwia Suwińska: |
|
|
Wpływ rodzaju i zawartości tłuszczu na właściwości akustyczne ciastek kruchych |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 611-620
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 14. |
Arkadiusz Matwijczuk, Krzysztof Kornarzyńsk, Stanisław Pietruszewski, Maciej Krupa: |
|
|
Wpływ pola magnetycznego i wody uzdatnianej magnetycznie na wybrane cechy morfologiczne i skład chemiczny siewek słonecznika (Helianthus annuus L.) |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 621-630
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 15. |
Jacek Niedźwiedź, Halina Ostoja, Marek Cierach: |
|
|
Tekstura mięśnia longissimus thoracis et lumborum, mieszańców bydła ras mięsnych, poddawanego dojrzewaniu metodą mokrą |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 631-640
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 16. |
Piotr Nowakowski, Deta Łuczycka, Maciej Howis, Katarzyna Janiszewska, Krzysztof Pruski: |
|
|
Źródła pochodzenia miodu a jego wybrane cechy fizyko-chemiczne |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 641-651
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 17. |
Marian Panasiewicz, Jacek Mazur, Paweł Sobczak, Kazimierz Zawiślak, Ewa Sosińska: |
|
|
Modelowanie procesu rozdziału cząsteczek w strumieniu powietrza na przykładzie rozdrobnionych mieszanin ziarnistych |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 653-662
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 18. |
Aleksandra Sułek, Ewa Domian: |
|
|
Podatność na zbrylanie suszonych rozpyłowo emulsji stabilizowanych białkami mleka |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 663-671
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 19. |
Paweł Tylek: |
|
|
Wielkość i kształt jako cechy rozdzielcze nasion dębu szypułkowego (Quercus robur L.) |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 673-687
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
| 20. |
Paulina Wolska, Alicja Ceglińska, Jadwiga Wojniłowicz: |
|
|
Ocena jakości pieczywa pszennego z udziałem mąki teffu |
|
|
vol. 19, nr. 3
(2012), pp. 689-697
|
|
| (pobierz wersję PDF)
|
|
|
